您现在的位置是:首页 > 美食分享网站首页美食分享

怎样做臊子面

admin2022-09-22人围观
简介燥子面的做法大全(3)夏天到了,天气炎热,很多人的胃口都不好,除了凉拌菜,可以试试这道燥子面,燥子面在夏天的时候非常受欢迎,一碗燥子面,有滋有味,面条筋道,做起来还非常简单,可以做早餐,也可以做午餐,一天都能量满满。燥子面的做法大全(3)怎么做才能让燥子面吃起来顺滑又美味?你需要准备的材料有这些:●面条●300克●干辣椒●2根●生抽●3茶匙●老抽|1茶

怎样做臊子面

燥子面的做法大全(3)

夏天到了,天气炎热,很多人的胃口都不好,除了凉拌菜,可以试试这道燥子面,燥子面在夏天的时候非常受欢迎,一碗燥子面,有滋有味,面条筋道,做起来还非常简单,可以做早餐,也可以做午餐,一天都能量满满。燥子面的做法大全(3)

怎么做才能让燥子面吃起来顺滑又美味?你需要准备的材料有这些:

●面条 ● 300克

● 干辣椒 ● 2根

● 生抽 ● 3茶匙

● 老抽 | 1茶匙

● 八角 | 1个

● 桂皮 | 2段

● 香叶 | 3片

· 小茴香 | 3克

· 花椒油 | 1茶匙

· 辣椒油 · 1茶匙

· 做法 ·

1、 准备食材。豆角洗净,切拇指粗段;五花肉切粗条;准备好八角、花椒。

2、 五花肉入锅,加老抽、料酒、一半的冰糖、盐,花椒,葱段;小火慢慢炖;

3、 锅内放油,将筷子放入锅内,慢慢煎;

4、 煎至五花肉表面金黄,将五花肉盛出。

5、 五花肉出油后,再将锅洗净,重新上火,倒油,放入剩下的五花肉,加入干辣椒、花椒、大料、糖、盐、生抽、老抽、香叶、大蒜、姜片、豆豉、葱段。

6、 加入适量水,没过食材,盖上锅盖,大火熬煮。

7、 汤汁熬干时,加入适量的鸡精、胡椒粉和生粉。

8、 翻炒均匀后下入豆角炒匀。

四川臊子面的肉臊子怎么做

9、 倒入豆角,翻炒均匀,加入少许耗油、盐、鸡精调味,炒匀后即可出锅。

双椒炒肉

食材

猪肉适量、青椒适量、红椒适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、白糖适量、干辣椒段适量。

做法

1、里脊肉切薄片,加入生抽、淀粉、盐、料酒,腌制10分钟左右。

2、青红椒切成丝,蒜切片,姜切丝。

3、锅加油烧热,下入花椒、干辣椒段、姜丝、蒜片爆香。

4、下入青红椒丝,翻炒均匀。

5、加入适量盐,炒匀,淋入适量水淀粉勾芡。

6、出锅前下入葱段即可。

韭菜牡蛎豆腐

食材:牡蛎(海蛎)250克,鸡蛋2个,韭菜200克,豆腐150克,胡萝卜50克,姜10克,香菜5克,食盐3克,味精2克,香油3克,花生油35克

做法:

1、牡蛎黄洗净,用开水烫熟,用凉水过凉,取部分肉泥,加入韭菜末,鸡蛋,盐,味精,香油拌匀即可。

2、海鲜酿豆腐

原料:豆腐,蛤蜊肉,鸡蛋,淀粉,葱姜末,盐,料酒,味精

做法:

1、蛤蜊洗净,放入沸水中焯至壳开,在捞出蛤蜊肉备用。

2、鸡蛋磕入碗内,加淀粉、少许料酒拌匀,炒成蛋花,豆腐切片备用。

3、锅内放油烧热,下入姜末、葱白炒香,加入蛤蜊肉、鸡蛋、豆腐翻炒,加盐、味精、料酒调味,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。

番茄炒白菜

材料:白菜、番茄、葱花、姜末、油、盐、料酒。

文章评论